수제청1 패션후르츠 잼 만들기 오늘은 과일로 잼을 만들어봅니다. 과일은 패션후르츠를 사용합니다. 베이킹 재료로 쓸 예정이라 잼보다는 묽고 청보다는 진한 느낌의 잼을 만듭니다. 청과 잼의 중간 정도입니다. 재료 패션후르츠 1kg 설탕 과일양의 50% (입맛에 따라 가감하여 첨가합니다.) 열탕 소독한 유리병 재료는 간단합니다. 패션후르츠는 신맛이 강한 과일이므로 레몬은 넣지 않았습니다. 패션후르츠는 생과를 써도 되고 냉동 과일을 사용해도 됩니다. 냉동 패션후르츠를 사용할 땐 껍질을 제거해야 하니까 해동시켜 준비해주세요. 저는 냉동 패션후르츠를 준비했습니다. 준비한 패션후르츠는 물에 한번 씻은 후 패션후르츠를 반으로 잘라줍니다. 반으로 자른 패션후르츠를 수저나 계량스푼을 이용하여 잼으로 만들 과육을 파냅니다. 패션후르츠는 껍데기 중량이 많.. 2022. 1. 24. 이전 1 다음 728x90
