딸기잼2 딸기 타르트 만들기 [아임요 이것이 딸기다 체험단] 오늘은 파트 브리제를 이용한 딸기 타르트를 만듭니다. 액체상태의 딸기 베이스를 무스케이크처럼 틀에 부어 얼려서 만듭니다. 6층의 레이어를 구성하여 풍부하고 고소한 딸기 타르트입니다. 몽블랑 스타일의 디자인으로 만들었습니다. 재료: 파트 브리제 화이트 커버춰 초콜릿 제누와즈 아임요 이것이 딸기다 (딸기 베이스) 딸기 생크림 딸기 타르트 만드는 과정 아임요 이것이 딸기 다를 동그란 틀에 부어 얼려줍니다. 미리 하루 전에 얼려둡니다. (Tip 젤라틴이나 한천 등을 이용하여 물성을 잡아주면 더 안정적인 타르트가 완성됩니다.) 차가운 상태의 파트 브리제 반죽을 2mm 두께로 얇게 밀어 편 후 동그란 틀로 찍어냅니다. 바로 굽지 않고 냉장고에서 다시 굳힌 후 오븐에서 160도로 15분~20분 간 구워줍니다. 낮은 .. 2022. 2. 23. 딸기라떼 만들기 [아임요 이것이 딸기다 체함단 리뷰] 아임요 이것이 딸기다 체험단에 당첨되었습니다. 이것이 딸기다로 딸기 라떼를 만들어보았습니다. 맛있는 딸기라떼 레시피 얼음 취향껏 우유 130g 생크림 40g (휘핑한 것) 이것이 딸기다 100g 제품 뒷면의 레시피에는 우유 100g 이것이 딸기다 60g인데, 생크림을 추가하고 제품 레시피보다 이것이 딸기 다를 더 추가하였습니다. 생딸기라떼보다 만드는 과정이 간단해서 굉장히 편하네요. 이것이 딸기다로 만든 딸기라떼 리뷰 생딸기로 만든 라떼와 비교하자면 더 딸기 맛이 진하고, 아무래도 제품이다 보니 신선한 생과일 그대로의 맛은 아닙니다. 딸기 청과 딸기잼 중간 정도입니다. 하지만 맛과 향이 우유와 크림을 뚫고 나오기 때문에 느끼하지 않고 진합니다. 생과일보다 수분이 적기 때문인지 진하게 느껴집니다. 뒷맛은 .. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 728x90
