팔미에1 다채로운 프랑스 디저트 종류 정리 디저트 하면 바로 떠오르는 프랑스, 오늘의 프랑스 디저트 종류를 살펴봅니다. 마카롱에서부터 플로 땅뜨까지 다채로운 프랑스 디저트를 소개합니다. 프랑스 디저트의 종류와 유래 마카롱 마카롱은 프랑스 파리의 대표 과자이며, 머랭 크러스트 (꼬끄)에 잼, 가나슈, 버터크림 등 다양한 크림이나 필링을 채워 만드는 쿠키입니다. 18세기 육식이 금지된 수녀원에서 영양을 보충하려고 마카롱을 만들어 먹기도 하였고, 아몬드로 만들어진 마카롱은 영양가가 높고 상품성이 좋아 교회 살림에 보탬이 되는 수익사업이기도 하였다. 오늘날의 꼬끄 사이에 크림이 샌딩 된 마카롱은 1862년 파리에 처음으로 문을연 마카롱 가게인 라뒤레에서 처음으로 개발되었다. 다쿠아즈 다쿠아즈는 프랑스의 프로방스의 대표적인 머랭 과자로 겉이 바삭하고 속이.. 2022. 2. 12. 이전 1 다음 728x90
